Top AI Tools Every Researcher Should Know about in 2025 (https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7331300766969663490/)

link 1 link

در سال 2025، ابزارهای هوش مصنوعی به بخشی حیاتی در تحقیقات تبدیل شده اند. در ادامه، برخی از برترین ابزارهای هوش مصنوعی که هر محققی باید بشناسد، همراه با لینک های دسترسی آورده شده است:

1. ابزارهای تحقیق و تحلیل متون

- ChatGPT-4o (OpenAI)

- مدل پیشرفته پردازش زبان طبیعی برای تولید محتوا، ترجمه و تحلیل داده های متنی.

- لینک: (https://openai.com/chatgpt)

- Gemini (Google DeepMind)

- مدل چندمنظوره برای تحلیل متن، کدنویسی و استدلال علمی.

- لینک (https://deepmind.google/technologies/gemini)

- Elicit

- کمک به پژوهشگران برای مرور سیستماتیک مقالات علمی.

- لینک: (https://elicit.org)

- Scite.ai

- تحلیل استنادات مقالات و تشخیص اعتبار منابع.

- لینک: (https://scite.ai)

---

2. ابزارهای جستجوی علمی پیشرفته

- Consensus

- موتور جستجوی هوش مصنوعی برای پاسخ های مبتنی بر تحقیقات علمی.

- لینک: (https://consensus.app)

- Semantic Scholar

- جستجوی هوشمند مقالات با فیلترهای پیشرفته.

- لینک: (https://www.semanticscholar.org)

---

3. ابزارهای تحلیل داده و یادگیری ماشین

- TensorFlow/Keras (Google)

- چارچوب های محبوب برای توسعه مدل های یادگیری عمیق.

- لینک: (https://www.tensorflow.org)

- PyTorch (Meta)

- کتابخانه انعطاف پذیر برای تحقیقات یادگیری ماشین.

- لینک: (https://pytorch.org)

- Hugging Face Transformers

- کتابخانه مدل های NLP مانند BERT و GPT.

- لینک: (https://huggingface.co)

---

4. ابزارهای ترسیم داده و مصورسازی

- Tableau (با قابلیتهای هوش مصنوعی)

- ابزار مصورسازی داده با پیش بینی خودکار.

- لینک: (https://www.tableau.com)

- RAWGraphs

- ابزار متن باز برای مصورسازی داده های پیچیده.

- لینک: (https://rawgraphs.io)

---

5. ابزارهای نوشتن و ویرایش علمی

- Writefull

- کمک به نگارش و ویرایش مقالات آکادمیک.

- لینک: (https://writefull.com)

- Trinka

- ویرایشگر هوشمند متون علمی با قابلیت بررسی گرامر و سبک.

- لینک: (https://www.trinka.ai)

---

6. ابزارهای مدیریت منابع و استناددهی

- Zotero + AI Plugins

- مدیریت منابع و استناددهی خودکار با افزونه های هوشمند.

- لینک: (https://www.zotero.org)

- Mendeley (Elsevier)

- سازماندهی مقالات و پیشنهاد منابع مرتبط با هوش مصنوعی.

- لینک: (https://www.mendeley.com)

---

7. ابزارهای پردازش تصویر و داده های چندرسانه ای

- OpenCV + AI Models

- کتابخانه پردازش تصویر با قابلیتهای یادگیری ماشین.

- لینک: (https://opencv.org)

- DeepLobe

- پلتفرم بدون کد برای مدلهای بینایی کامپیوتر.

- لینک: (https://deeplobe.ai)

---

8. ابزارهای شبیه سازی و محاسبات علمی

- Wolfram Alpha

- موتور محاسباتی هوشمند برای حل مسائل ریاضی و علمی.

- لینک: (https://www.wolframalpha.com)

---

9. ابزارهای همکاری توزیع شده

- GitHub Copilot

- دستیار کدنویسی هوشمند برای توسعه نرمافزارهای تحقیقاتی.

- لینک: (https://github.com/features/copilot)

---

این ابزارها می توانند سرعت، دقت و کیفیت تحقیقات را در سال 2025 به طور چشمگیری بهبود بخشند. انتخاب ابزار مناسب به حوزه تخصصی و نیازهای پژوهشی شما بستگی دارد.

The current status of environmental pollution by heavy metals (HMs) will affect the entire ecosystem components. The results obtained so far indicate that some plants can be effective in removing toxic metals from the soil. For this purpose, the phytoremediation ability of three fleshy ornamental plants; cactus (Opuntia humifusa), kalanchoe (Kalanchoe blossfeldiana) and bryophyllum (Bryophyllum delagoensis), was evaluated under the stress of HMs. These succulents are known for their remarkable adaptive capabilities, allowing them to thrive in harsh environmental conditions, including those with high levels of contaminants. Their robust nature, efficient water-use strategies, and proven potential for heavy metal accumulation made them viable candidates for investigating their phytoremediation potential. This experiment was performed as factorial based on completely randomized block design with two factors; the first factor included the type of plant in 3 levels (cactus, kalanchoe and bryophyllum) and the second one included the type of metal in 5 levels (control, silver, cadmium, lead and nickel) in 3 repetitions. The concentration of each salt used was 100 ppm. The measured parameters included stem height, relative growth, diameter, dry matter percentage of root and shoot, chlorophyll a, b and total chlorophyll, carotenoid, anthocyanin, proline, and elements of nickel, silver, lead and cadmium, as well biological concentration factor. The results showed that the highest amount of final stem height, relative growth, dry matter percentage of shoot and the highest amount of chlorophyll a and b, carotenoid and anthocyanin were obtained in bryophyllum. Also, the results of mean comparison of the data related to the effect of metal type on the plants showed that the highest amount of carotenoid, anthocyanin and biological concentration factor were induced by cadmium. On the other hand, the highest and lowest amount of proline as well anthocyanin and proline were induced by silver and lead, respectively. Totally, bryophyllum had a high resistance to HMs and the examined HMs had less effect on the growth of this plant. Cactus, among trial species, exhibited superior potential for HM absorption compared to kalanchoe and bryophyllum. The study underscores cactus as an excellent phytoremediator.

FULLTEXT

ن کتاب دارای اهمیت خاص خود است تا پژوهشگران بخش کشاورزی، از آن در پژوهش‌های خود؛ دانشجویان رشته‌های علوم و مهندسی باغبانی، در مطالعات مربوط به به‌نژادی و تولیدكنندگان كیوی برای افزایش تولید خود بتوانند بهره ببرند.

کتاب حاضر شامل سه بخش است كه هر كدام از بخش‌ها یك تا چند فصل دارند، نویسندگان تلاش کرده اند با زبانی گویا و ساده، توضیحاتی درباره پرورش و نگهداری کیوی، كاربرد به‌نژادی در بهبود صفات مهم آن و همچنین‌ بهره‌گیری از مكانیزاسیون در مراحل مختلف كاشت، نگهداری، بهره‌برداری، بسته‌بندی و حتی رسیدن به دست مصرف‌كنده ارایه شود. بخش نخست کتاب كه شامل چهار فصل است، پرورش و نگهداری کیوی بررسی شده است. در فصل اول، درباره ویژگی‌های عمومی کیوی توضیحاتی بیان شده است. در فصل‌ دوم به احداث باغ کیوی پرداخته شده است كه مهمترین موضوعات آن عبارتند از: انتخاب و آماده‌سازی محل باغ، نیاز حرارتی، داربست و انواع آن، سیستم‌های آبیاری، واکنش کیوی به کمبود آب، هرس یا پیرایش و تربیت تاک کیوی، محافظت از سرمازدگی و یخبندان و کوددهی در هنگام احداث باغ كیوی. در فصل سوم علاوه بر کوددهی، آبیاری، گرده‌افشانی، تنک گل و میوه، پیرایش پوست و ریشه و هرس باردهی و تابستانی، به آفات و بیماری‌های کیوی نیز پرداخته شده است. فصل‌ چهارم نیز شامل مواردی از جمله برداشت، حمل، نگهداری و انبار کیوی است.

بخش دوم كتاب درباره به‎نژادی کیوی است. از آنجا كه كتاب مرجعی برای به‎نژادی درختان میوه در دسترس نیست، در فصل پنجم درباره به‌نژادی درختان میوه مطالبی بیان شده است. در این راستا اهلی شدن درختان میوه، روش‌های به‌نژادی درختان میوه شامل هیبریداسیون و انتخاب، اصلاح به کمک جهش، شیمر، پلی‌پلوئیدی و بیوتکنولوژی و اصلاح ییوه‌ها توضیح داده شده است. مطالب این فصل بر پایه سرفصل درس اصلاح درختان میوه است که می‌تواند برای دانشجویان مقاطع كارشناسی و كارشناسی ارشد علوم و مهندسی باغبانی به‌عنوان منبع درسی در نظر گرفته شود. فصل ششم كتاب، آرایه‌شناسی جنس Actinidia است كه دربرگیرنده تاکسونومی، توزیع جغرافیایی و تکامل، اهلی‌سازی و تجارت کیوی و همه‌گیری Psa (بیماری شانکر باکتریایی کیوی ناشی از Pseudomonas spp.) است. در فصل هفتم، اهداف و روش‌های به‌نژادی کیوی توضیح داده شده است كه در آن به روش‌های به‌نژادی ارقام کیوی شامل آغاز به‎نژادی، به‌نژادی با استفاده از جهش، انتخاب به کمک نشانگر (MAS)، توالی‌یابی ژنوم، اینتروگرسیون ژن از وابستگان وحشی، ویرایش ژن و استفاده از کشت بافت و جنین پرداخته شده است. در ادامه مهمترین اهداف به‌نژادی در كیوی شامل بهبود عطر و طعم، بازارپسندی رنگ میوه و تنوع در رنگ، کیفیت انبارداری، فعالیت‌های متابولیکی مربوط به رسیدگی، کیفیت تغذیه‌ای، مقاومت به تنش‎های زیستی و غیرزیستی، سازگاری پیوندک-پایه و ویژگی‎های مربوط به فتوسنتز توضیح داده شده است.

بخش سوم كتاب درباره مکانیزاسیون تولید کیوی است كه مهمترین نكات، بهره‌گیری از ماشین‌آلات كشاورزی در مبارزه مکانیکی با علف‎های هرز، سم‎پاشی باغات کیوی، کوددهی کیوی، هرس کیوی، برش کمربندی تنه، گرده‌افشانی مصنوعی و برداشت مکانیزه است. بهره‌گیری از پهپادها و واحدهای GPS، فناوری شمارش دیجیتال محصول، درجه‌بندی با اشعه نزدیک به مادون قرمز و دوربین و بسته‎بندی خودکار نیز از دیگر مباحث مطرح شده در این بخش می باشد.

منبع خبر

به گزارش روابط عمومی جهاددانشگاهی استان اردبیل، این کتاب توسط دکتر شهرام صداقت حور عضو هیئت‌علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت و دکتر سیده خدیجه عباس نیای زارع دانش آموخته دکتری باغبانی به رشته تالیف درآمده است.

استفاده از توری‌های رنگی اخیراً کاربرد زیادی در مناطق مختلف دنیا در بخش تولید گیاهان زینتی، پرورش سبزی، ریزمیوه‌ها و ... داشته اند. ترکیب نور می تواند بر مورفولوژی، فیزیولوژی و رشد گیاهان موثر باشد، استفاده از توری های رنگی علاوه بر تغییر در طیف جذبی نور، می توانند از شدت نور دریافتی توسط گیاه نیز بکاهند. ضمن اینکه مشاهده شده است که کاربرد توری‌های زرد و صدفی می تواند به کاهش ناهنجاری‌های ناشی از آفات منجر شود.

کاربرد توری‌های رنگی می تواند فراگیرتر هم شود زیرا استفاده از توری‌های رنگی در مقایسه با گلخانه ها، نیاز به سرمایه گذاری کمتری دارند. اگرچه استفاده از توری‌های سیاه از دیرباز کاربرد داشته اما کشاورزان در حال بکاربردن توری‌های خاکستری و رنگی در جهت استفاده از تاثیر آنها بر رشد رویشی، کوتاهی شاخساره، شاخه دهی، برگ دهی و زمان گلدهی هستند. احتمال داده می شود که با استفاده از توری‌های رنگی، نیاز به استفاده از تنظیم کننده های رشد شیمیایی و مواد تنک کننده کاهش یابد.

در این کتاب به اهمیت موضوع نور و سایبان‌ها در تولید محصولات باغی، کنترل محیط رشد گیاهان در گلخانه و عوامل موثر بر رشد گیاهان، اهمیت نور تکمیلی در گلخانه و به کاربرد انواع سایبان‌ها در باغبانی، بررسی اثر سایبان‌های رنگی بر خصوصیات گیاهان، اثر سایبان‌های رنگی در چند گیاه مهم باغبانی پرداخته شده است.

منبع خبر

1. Biochemical and physiological traits of strawberry as influenced by organic acids and deficit irrigation under colored netting

خواص بیوشیمیایی و فیزیولوژیک توت فرنگی تحت تاثیر اسیدهای آلی و کم آبیاری  و توری رنگی

Zahra Narouei, Shahram Sedaghathoor, Behzad Kaviani, Mohammad Hossein Ansari

To improve strawberry fruit quantity and quality, the effects of colored netting and foliar application of amino acids and humic acid were studied on the physiological traits of strawberries exposed to different irrigation frequencies in a factorial experiment in a greenhouse of the Lahijan Agricultural Research Station, Iran. The studied factors were colored nets at four levels (no netting, green netting, red netting, yellow netting), organic acids at four levels (water as the control, humic acid, glutamine, arginine), and irrigation at three levels (irrigation intervals of 2 d, 4 d and 6 d). The highest phenolics content, antioxidant capacity, total soluble solids, taste index and membrane stability index (MSI) were obtained using colored netting. Among the organic acid treatments, the plants treated with humic acid had the highest proline content (mean±SD; 0.82±0.07 mM/L) and MSI (79.89±2.1%) and those treated with glutamine had the highest yield (14.48±1.44 g/plant) and stability index (79.91±2.11%). The irrigation intervals of 2d and 4 d had an optimal effect on the studied traits compared to 6 d. The results on the three-way interaction effects of the trial factors revealed that ‘green netting× glutamine× 4 days’ produced the highest fruit yield (40.80±2.41 g/plant),‘no netting× humic acid× 6 days’ was related to the highest antioxidant capacity (84.39±4.23% of 2, 2-diphenylpicrylhydrazyl),‘no netting× control× 4 days’ was related to the highest peroxidase content (0.085±0.003 units) and ‘red netting× control× 4 days’ and ‘red netting× humic acid× 2 days’ were related to the highest fruit protein content.

Fulltext. pdf

2. Effect of salicylic acid and progesterone on physiological characteristics of Kentucky bluegrass under salinity stress

اثر سالیسیلیک اسید و پروژسترون بر صفات فیزیولوژیک چمن بلوکنتاکی تحت شرایط تنش شوری

Elham Sabzmeydani, Shahram Sedaghathoor, Davood Hashemabadi

Salinity is one of the most important limiting factors in plant growth. It is also a predominant constraint that impairs grass growth and quality. Plant hormones play important roles in the capability of plants to adapt to environmental stresses. Hence, the impact of two plant growth regulators (PGRs) ie salicylic acid (SA) and progesterone (P4) was studied on biological characteristics of Poa pratensis in saline conditions in a greenhouse experiment. The experimental treatments were composed of salinity at four levels (0, 2, 4, and 6 dS m-1) and six levels of PGRs (control, 1 mg L-1 P4, 10 mg L-1 P4, 1 mM SA, 3 mM SA, and 1 mg L-1 P4+ 1 mM SA). The results showed that leaf firing percentage was increased with the excess in salinity, but the use of SA and P4 eased the effects of salinity stress and reduced leaf firing under salinity. 6 dS m-1 and 3 mM SA salinity caused to the maximum electrolyte leakage. The highest relative water content was observed in 4 dS m-1 salinity and 1 mM SA treatment. The highest glycine betaine was related to 6 dS m-1 NaCl and no hormone application. Salinity increased total protein and catalase, and the simultaneous use of P4 and SA exhibited the highest total protein and catalase content, whilst the control plants showed the lowest ones. The application of salinity stress reduced chlorophyll content, but SA and P4 increased it. The application of the two growth regulators improved carotenoid content under salinity stress. Overall, the results showed that the application of SA and P4 improved salinity tolerance and increased pigments and antioxidant enzyme activities.

Keywords: lawn; ascorbate peroxidase; reactive oxygen; carotenoid.

Fulltext pdf

3. Physiological and morphological traits of tulip (Tulipa sp.) as affected by different concentrations of ethanol and methanol

صفات فیزیولوژیک و مورفورلوژیک لاله تحت تاثیر غلظتهای مختلف اتانل و متانل

Sajedeh Ramazannejad, Shahram Sedaghathoor

Tulip (Tulipa sp.) is of the highest economic importance and cultivated area among all bulbous ornamental species. The spray of alcohol is regarded as a proper strategy to improve plant yields in sustainable agriculture systems. This study aimed to investigate the effect of different rates of ethanol and methanol on the traits of the tulip in a factorial experiment based on a Randomized Complete Block Design with two factors including ethanol at four levels (0, 10, 20, and 30 vol%) and methanol at four levels (0, 10, 20, and 30 vol%). The estimated traits included anthocyanin, carotenoid, chlorophyll a and b, total chlorophyll, stem and leaf Brix index, leaf length and width, leaf area, total and bulb fresh and dry weight, leaf number, and flowering stalk length. Analysis of variance showed that the simple and interactive effects of different treatments were statistically significant on most estimated traits. The highest anthocyanin content (3.92 mg 100 g-1 DM), leaf length (25.83 cm), leaf area (258.6 cm2), and bulb fresh weight (25.81 g) were obtained from the plants treated with 30% ethanol, and the highest anthocyanin content (3.45 mg 100 g-1 DM) and leaf Brix index (10.15%) were related to 30% methanol. It can be concluded from the results that methanol and ethanol can be used as plant growth regulators.

Keywords: anthocyanin; carotenoid; ethyl alcohol; methyl alcohol

Fulltext PDF

4. Effect of foliar application of amino acid, humic acid and fulvic acid on the oil content and quality of olive

اثر محلولپاشی اسید آمینه، اسید هیومیک و اسید فولویک بر مقدار روغن و کیفیت زیتون

Mohsen Miri Nargesi, Shahram Sedaghathoor, Davood Hashemabadi

Olives are evergreen trees with a low growth rate that are cultivated in semi-tropical climates. The biochemical properties of three olive cultivars were explored under the foliar application of amino and organic acids in a two-factor factorial experiment based on a randomized complete block design with three replications in Rudbar County, Iran. The first factor was assigned to olive cultivar (‘Zard’, ‘Arbequina’, and ‘Manzanilla’) and the second factor to the foliar application of organic acids at 9 levels of control, arginine, glutamine, humic acid, fulvic acid, arginine + humic acid, arginine + fulvic acid, glutamine + humic acid, and glutamine + fulvic acid. The recorded traits included the Brix value, content of oil, protein, chlorophyll, carotenoid, anthocyanins, phenols, and the activity of antioxidant enzymes. The Results showed that cv. ‘Zard’ had the highest Brix value, fruit protein content, carotenoid, anthocyanins, and phenols, and cv. ‘Arbequina’ had the highest oil fraction. The Results of the simple effects of organic acids revealed that the trees treated with arginine + humic acid had the highest fruit protein content and total chlorophyll, and those treated with humic acid had the highest anthocyanin and phenol contents. Data on the interaction of ‘cultivar × organic acids’ showed that ‘Arbequina × glutamine’ had the highest oil content, ‘Manzanilla × fulvic acid’ and ‘Manzanilla × glutamine + fulvic acid’ had the highest fruit protein content, ‘Zard × humic acid’ had the highest phenol content, ‘Arbequina × arginine’ had the highest superoxide dismutase activity, and ‘Arbequina × glutamine + fulvic acid’ had the highest peroxidase activity. Finally, it can be concluded that Arbequina cultivar produced the most oil when foliar sprayed with glutamine.

Keywords: Anthocyanin, Antioxidant capacity, Oil content, Olea, Phenol

Fulltext PDF

5. The Response of Three Mandarin Cultivars Grafted on Sour Orange Rootstock to Salinity Stress

6. اثر بسترهای مختلف کشت حاوی کمپوست آزولا و سبوس برنج بر شاخص‌‌های رویشی و مورفوفیزیولوژیک سه رقم پتوس

7. Study on Fruitset and Pollen-Compatibility Status in Sweet Cherry (Prunus avuim L.) Cultivars

از آنجایی که بسیار عنوان می شد که چرا کار استادی دانشگاه در دانشگاه صنعتی اصفهان را رها کردم و قصد بازگشت هم ندارم، تصمیم گرفتم در باره دلایل خود بنویسم.

قصدم این نیست که بیانیه بدهم، و یا کسی را تخطئه کنم، چون من خود هفت سال در این سیستم کار کرده ام، و به اندازه هر شخص دیگری در باره آن مقصر یا بی تقصیرم. قصدم آن است که یک بار همه دلایلی که بارها و بارها روی آنها فکر کرده ام و گاه در باره آن با شما بزرگواران صحبت کرده ام را مکتوب کنم. اینها به واقع برای من دغدغه ذهنی است و نه مفاهیم مجردی که از روی روشنفکری یا بهانه گیری به آنها بپردازم. و اما دلایل اینجانب (به صورت پراکنده و متشتت)

۱٫ در هفت سالی که در دانشگاه مشغول کار بودم، توصیه ام به دانشجویان عدم ادامه در مقاطع بالاتر تحصیلی (به خصوص در ایران) بود. دو بازخورد متفاوت ولی در حقیقت یکسان داشتم: فقط دو نفر از دانشجویان به حرفم گوش دادند، و بعد از چند وقت با من تماس گرفتند و بسیار از من تشکر کردند. بقیه بعد از چند سال پیش من می آمدند و اظهار پشیمانی می کردند از این که به حرفم گوش نکردند. تصور کنید کالایی را عرضه می کنید، ولی نخریدن آن را تبلیغ می کنید، و فقط کسانی که آن را نخریده اند از شما ممنون باشند؟ در طول این هفت سال هیچ کاری نکردم که اثر مثبتی داشته باشد. خود را گول می زنم اگر فکر کنم که وقتی در آن هفت سال حضورم نقشی مثبت نداشته، بعدا می تواند داشته باشد.

۲٫ دانشگاه یک کار دولتی است، بنابراین حقوق آن از جیب مردم می آید، مردمی که هیچ گونه اختیاری در این که این پولها کجا خرج شود، چگونه خرح شود و هیچ نظارتی بر نحوه آن ندارند. مردمی که به آنان همیشه در مورد مفید بودن موارد استفاده پولشان در دولت دروغ گفته شده.

۳٫ دانشگاه در حقیقت یک بوروکراسی ناکارآمد است که عمده وظیفه اش تربیت بوروکرات برای بوروکراسی های ناکارآمد دیگر است. اگر در رشته های فنی و مهندسی و پزشکی دانشگاه ها گاه نیروی متخصص به معنی حقیقی کلمه تربیت می کنند، در رشته های دیگر اکثر قریب به اتفاق نیروها برای بوروکرات شدن تربیت می شوند، یعنی برای کارهایی که مضر برای مملکت است.

۴٫ مانند هر بوروکراسی دیگری، آن هم از نوع دولتی اش، دانشگاه پر است از رانت طلبی، رقابت ها [و حتی حسادت ها]ی مریض، و دغدغه های ذهنی احمقانه و در عین حال احساس مهم بودن و مفید بودن و احساس دانشمند بود. این مسئله ای فراگیر در کل دنیاست، ولی سیستم ارزش گذاری به شدت بوروکراتیک اعمال شده در دانشگاه های ایران، این مسئله را شدت و حدت خاصی بخشیده است. برای من کار کردن در چنین محیطی بسیار سخت و شکنجه آور بود.

۵٫ حتی در مورد تربیت متخصصین، با بودجه و هزینه بسیار کمتر می توان نتایج بسیار بهتری کسب کرد. مثلا در مورد آی تی، من افراد بسیار واردی سراغ دارم که اصلا تحصیلات دانشگاهی نداشته اند. از طرف دیگر، ما در کار خود چند سال گذشته، به شدت با کمبود نیروی فنی وارد مواجه بوده ایم، ولی عمدتا نیروهای تحصیل کرده مهندسی که برای مصاحبه می آمدند بیشتر ادعا داشتند تا تخصص.

۶٫ کار تحقیقات آکادمیک در دنیا تبدیل به یک در و دکان، آن هم از نوعی ناصادق شده است. هر صنفی کارش توسط مشریانش سنجیده می شود، مگر کار آکادمیک که سنجشش توسط خود آن صنف انجام می گیرد. شما فرض کنید فردا بگویند که سنجش کار رستوران داران باید توسط خود رستوران داران انجام شود و مشتریان باید بی چون و چرا این ارزیابی را بپذیرند. فکر می کنید این مسئله چه قدر فساد به وجود می آورد؟ چرا آکادمی از این فساد مبرا باشد؟! حرفم در این است که این فساد خواسته و یا ناخواسته به وجود می آید و خیلی ربطی به این که افراد فاسد باشند یا نه ندارد…

۷٫ تحقیقات آکادمیک در ایران وضعی از این بدتر دارند. انبوه مقاله هایی که به جرات بالای %۹۵ آن به هیچ دردی نمی خورد، هیچ مشکلی را حل نمی کند و حتی مرزهای علم را هم چندان جلو نمی برد!

۸٫ امان از احساس احمقانه ای که به شخص دست می دهد، وقتی ساعتها روی مسئله ای تمرکز شدید می کند تا مقاله ای بدهد که در کل عالم ۱۰ الى ۲۰ نفر به سرعت نگاهی به آن بیندازند، و به هیچ درد دیگری مگر ترفیع حقوق شخص نخورد! دردش خیلی زیاد است، لااقل برای من! باور کنید این دیگر از من ساخته نیست. نمی توانم! واقعا نمی توانم!

۹٫ کار استاد قاعدتا باید پرورش دانشجو باشد. در دانشگاه دانشجویان ضایع می شوند! با شور و حرارت جوانی می آیند، و دل خسته و ترسو بیرون می روند. یادشان می دهیم که عرضه هیچ کاری جز درس خواندن ندارند. هر چه ذوق یادگرفتن در سیستم فاسد آموزشی پیش از دانشگاه برایشان مانده بود در دانشگاه نابود می شود. عوض آن که تشویق شان کنیم که زندگی کنند و برای سختی های زندگی آماده شان کنیم، یادشان می دهیم چگونه از واقعیت های زندگی در قالب ادامه درس فرار کنند. محیط خشک و مرده دانشگاه صنعتی اصفهان در این مورد از پیشروان است و فقط با فاصله کمی از دانشگاه اصفهان احتمالا مقام دوم را دارد.

۱۰٫ دانشکده ریاضی طلایه دار این موضوع است! من بسیاری از دانشجویان قدیمی دانشگاه را دیده ام که از اثرهای بد روحی و روانی می گفتند که فشارهای دروس ریاضی سال اول و دوم دانشگاه روی آنها گذاشته است. اینها دانشجویان تنبلی نبودند و در دانشگاه صنعتی در رشته های خوب مهندسی قبول شده بودند.

۱۱٫ آیا همکاران عزیز دانشگاهی که دانشجوی کارشناسی ارشد و دکترا (آن هم بغیر حساب!) می گیرند، هیچ گونه دلسوزی برای آینده این جوانان دارند؟ یا فقط به نفع شخصی خود می اندیشند؟

۱۲٫ ولی سئوال دیگر آن است که آیا با قوانین فعلی می شود در دانشگاه تدریس کرد، ولی دانشجوی دکترا نگرفت؟!

۱۳٫ من فکر می کنم در دنیا درباره نقش مثبت دانشگاه ها اغراق زیادی شده.

به نظرم ترتیب:
دانشگاه –> علم و صنعت –> اقتصاد خوب
ترتیبی که در از زمان پهلوی بر ذهن و تصمیمات برنامه ریزان و عموم مردن بیشترین تاثیر را داشته، ترتیب کاملا، غلطی است. ترتیب درست بیشتر این گونه است:
اقتصاد سالم و درست –> صنعت –> کنجکاوی یا نیاز علمی –> دانشگاه.

بنابر این رشد سرطانی دانشگاه در کشورمان حاصل سرنا را از سرگشادش زدن است. دوستانی که فکر می کنند دانشگاه های ما مثلا به رشته ای چون PDEنیاز دارد، در اشتباهند. کشور ما الان فقط به یک چیز نیاز مبرم و اساسی درد و آن فضای کسب و کار درست است. در چین به یک کارگاه موفق ماشین سازی(ماشینهای مواد غذایی رفتم که رئیسش مدرک دیپلم دبیرستان را هم نداشت، ولی بسیاری از طراحی های فنی ماشینها را خودش انجام می داد. نکته در این جاست که سیستم اقتصادی چین به این شخص اجازه می داد که موفق باشد و به صورت تجربی بیاموزد.

۱۴٫ همه اش یاد گرفته ایم تقصیر را به عهده مسئولین اندازیم. وقتی برای کارشناسی ارشد کنکور سراسری گذاشتند، آیا استادان نمی توانستند یک صدا به آن اعتراض کنند و حتی در اعتراض به آن از پذیرش دانشجو خودداری کنند؟ برای کنکور احمقانه دکترا چه طور؟ آیا اساتید عزیز و بسیار دانشمند ناآگاه بودند از اثرات سوء و مخربی که چنین تصمیم گیریهای مرکز مدارانه بر همه چیز دارد؟ یا آگاه بوند، ولی نفع خودشان هم در آن بود؟ دانشگاه های ما اکنون دانش آموزانی که برای کنکور تربیت شده اند را تحویل می گیرد تا آنها را برای کنکورهای بعدی آماده کند! استادان ما نه تنها اعتراض نکردند بلکه با سهیم شدن در طرح سئوالات کنکور خود سهیم شدند در این فاجعه، چون برایشان امتیاز داشت.

دلایل دیگری نیز هست، ولی به قول مولانا شرح این هجران و این خون جگر، این زمان بگذار…

محمدرضا رئوفی
دانش آموخته دکتری ریاضی دانشگاه آمریکایی ایندیانا،
پست دکترا در موسسه ماکس‌پلانک واقع در لایپزیگ آلمان،
عضو سابق هیئت علمی دانشگاه صنعتی اصفهان

 منبع

1. Plant regeneration by organogenesis from bulbous explants in Fritillaria imperialis

2. Micropropagation of two near threatened orchid. Part 2: Phalaenopsis amabilis

3. Effect of different colored netting on quantitative and qualitative traits of two foliage plant specie

• Marzieh Alidust
• Shahram Sedaghathoor
• Ebrahim Abedi Gheshlaghi

The foliar application of nutrients is prevailing in most orchards and it has noticeable favorable effects on vegetative traits, yield and fruit quality. The effect of foliar application of zinc (Zn) and boron (B) on qualitative traits of hazelnut fruits was explored in a factorial experiment based on a randomized complete block design with 12 treatments and three replications in Shavak Village of Rudsar County, Iran. The experimental factors included cultivar (including a local variety, ‘Fertile’, and ‘Ronde du Pimount’) and foliar application (control, B at the rate of 3 mg/L, Zn at the rate of 3 mg/L, and a mixture of B and Zn at the same rates of 3 mg/L) in spring. The recorded traits were antioxidant, anthocyanin, catalase, peroxidase, phenolic compounds, fat, ash, protein, Zn, B, and P. The results indicated that the effect of cultivar was significant (p < 0.01) on anthocyanin, catalase, peroxidase, phenolics, fat, ash, Zn, and B. Mean comparison for the effect of the foliar application revealed that the highest anthocyanin was observed in the local variety. In addition, the effect of foliar application was significant (p < 0.01) on anthocyanin, catalase, peroxidase, fat, ash, protein, Zn, B, and P. Means comparison for the effect of cultivar revealed that cv. ‘Ronde du Pimount’ had the highest anthocyanin, catalase, peroxidase, fat, and Zn content in its kernels. The effect of the foliar application of the micronutrients was positive on the measured qualitative traits. The foliar application of B had a more significant impact on the traits.

Keywords

Phenolics Anthocyanin Fat Corylus avellana 

 link

Seyedeh Khadijeh Abbasnia Zare,Shahram Sedaghathoor,Mohammad-Naghi Padasht Dahkaei & Davood Hashemabadi 

A new group of colored shade net has been developed that can influence the quality and quantity of the light intercepted by the plants. To explore the effect of applying colored shade nets on physiological traits of marigold and violet plants, a split-plot experiment was carried out. The trial was done with two factors including colored shade net at four levels (no net, green, yellow and red net) and two plant species (marigold and violet). The results showed that yellow shade net increased the vegetative growth of the plants. However, the highest leaf area was related to the red shade net. Chlorophyll content, Brix°, and carotenoid content were significantly higher in plants grown under the yellow net. The highest peroxidase was obtained from green and red shade nets. The plants grown under the green shade net had higher anthocyanin and antioxidant activities than other shade nets. The interaction of “shade net × plant species” showed that the highest root and flower fresh weights were related to “yellow net × marigold”, the highest plant growth rate, total chlorophyll, and carotenoid contents was related to “yellow net × violet”. The results revealed that yellow shade nets outperformed the other nets in improving plant growth.

Keywords: antioxidant, Brix, colored shade net, physiological traits

 FULLTEXT

Shahram Sedaghathoor; Parisa Zakibakhsh-Mohammadi

The use of animal sex hormones in plants does not have a long history, but the presence of these hormones in plants has been proven. The aim of the research was to investigate the effects of gibberellic acid and progesterone on growth and development of Zinnia elegans flower in a factorial experiment based on a completely randomized design with three factors considering three replications. The first factor included application times (pre-sowing, four-leaf stage and two months after sowing), the second factor was progesterone rates (0, 5 and 10 mg·L-1) and three gibberellic acid rates (0, 100, and 200 mg·L-1). The measured traits were dry weight and fresh weight of aerial organ and root, number of nodes, number of flowers, number of buds, number of branches and leaves, the distance from the crown to the first leaf, the distance from the crown to the first branch, plant height, chlorophyll a, b and total chlorophyll and leaf area. Results showed that the highest fresh weight of aerial organ and root, maximum number of nodes, flower number, bud number, branch number, the highest plant height and the highest content of chlorophyll a occurred two months after planting. Overall, 10 mg·L-1 progesterone had the best effects on the traits. The maximum leaf area was obtained by applying 5 mg·L-1 two months after sowing.

Fulltext

https://chapingo.mx/revistas/phpscript/download.php?file=completo&id=Mzk5MQ== 

بررسی اثر زمان و مقادیر اسیدجیبرلیک و پروژسترون بر رشد و نمو گل آهار ((Zinnia elegans

 شهرام صداقت­ حور، پریسا زکی ­بخش محمدی

چکیده

 این پژوهش به منظور بررسی اثرات مصرف اسیدجیبرلیک و پروژسترون بر رشد و نمو گل آهار به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. فاکتور اول شامل زمان مصرف در سه سطح (قبل از کاشت، چهار برگی شدن، دوماه بعد ازکاشت) و فاکتور دوم شامل پروژسترون در سه سطح (0، 5 و 10پی‌پی­ام) و اسیدجیبرلیک در سه سطح (صفر، 100و 200 میلی­گرم در لیتر) مورد استفاده قرار گرفت. صفات مورد ارزیابی در این آزمایش شامل: وزن تر و خشک اندام هوایی و ریشه، تعداد گره، گل، غنچه، انشعاب و برگ، فاصله آخرین برگ تا گل، فاصله طوقه تا اولین برگ، فاصله طوقه تا اولین انشعاب، ارتفاع گیاه، کلروفیل a،  bو کل و شاخص سطح برگ بود. نتایج نشان داد که بیشترین وزن تر ریشه و اندام هوایی، بیشترین تعداد گره، تعداد گل، تعداد غنچه، تعداد انشعاب، بیشترین ارتفاع گیاه و بیشترین میزان کلروفیل a مربوط به تیمار زمان دو ماه بعد از کاشت بوده است. تیمار پروژسترون 10 میلی‌گرم در لیتر روی تمام صفات مورد آزمایش بیشترین اثر را داشته است. بر اساس نتایج این آزمایش افزایش غلظت اسید­جیبرلیک از صفر میلی­گرم در لیتر به 200 میلی­گرم در لیتر کمترین اثر را روی صفات مورد ارزیابی داشته است به طوریکه استفاده از تیمار بدون اسیدجیبرلیک اثرات مطلوبتری را روی صفات مورد آزمایش داشته­است. در این پژوهش بیشترین شاخص سطح برگ از تیمار "دو ماه بعد از کاشت × پروژسترون پنج میلی‌گرم در لیتر" بدست آمد.

Sedaghathoor S, F Sharifi, A Eslami

The tulip (Tulipa sp.) is an ornamental plant produced by bulbs. Wild tulips are native to several areas of Iran, especially the Alborz and Zagros mountains. Endemic Iranian tulips are the origin of some commercial cultivars of tulip, and mutagens are commonly used to produce new traits and varieties. In this trial, X-rays were applied at 60, 70 and 80 kV; sodium azide (SA) at doses of 0.01%, 0.02%, and 0.03%, and diethyl sulfate (DES) at doses of 0.1%, 0.2% and 0.4 on Kess Nelis and Jan Van Ness varieties of tulip. Morphophysiological traits of the treated plants were measured. The results showed that application of DES increased the fresh weight and number of bulbs, and decreased the number of offsets, main stem length, leaf area, and total fresh weight. The results showed that SA had a positive effect on most traits. All three doses of DES increased the flower longevity and all had an inverse effect on the anthocyanin content of the petals.
Keywords: Tulipa; Mutagenic; Sodium azide; Diethyl sulfate; X-ray.

http://www.revistaphyton.fund-romuloraggio.org.ar/vol86/Sedaghathoor.pdf 

بررسی اثر جهش‌زاهای مختلف بر صفات مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی دو رقم لاله

صداقت حور، شریفی، اسلامی

گل لاله (Tulipa) از گل‌های زینتی پیازی است. نمونه‌های وحشی آن در قسمت‌های مختلف ایران به ویژه سلسله کوه‌های زاگرس و البرز وجود دارد. لاله‌های وحشی ایران اصل و منشا برخی از ارقامی هستند که امروزه پس از اصلاح با گل‌های درشت و رنگ‌های متنوع از هلند و بلژیک به تمامی جهان صادر می‌شود. يكي از روشهاي ايجاد ارقام جديد استفاده از مواد جهشزا يا موتاژن ميباشد. در این آزمایش اشعه ایکس در سه شدت 60، 70 و 80 کیلو وات؛ سدیم‌آزید در سه دز 01/0، 02/0 و 03/0 درصد و دی‌اتیل‌سولفات در سه دز 1/0، 2/0 و 4/0 درصد روی دو رقم لاله Kess Nelis و Jan Van Ness استفاده شد. برخی از صفات مورد اندازه‌گیری شامل تعداد پاگیاه، تعداد برگ، وزن تر و خشک کل گیاه،‌ سطح برگ، وزن تر و خشک پیاز، عمر گل، تعداد پیازچه و آنتوسیانین بود. نتایج نشان داد که تیمار سدیم‌آزید روی صفات تعداد پاگیاه، تعداد برگ، سطح برگ، وزن تر و خشک کل، عمر گل و تعداد پیاز اثر افزایشی دارد. اما تیمار دی‌اتیل‌سولفات سبب کاهش تعداد پاگیاه، وزن تر کل و سطح برگ شد. تیمار اشعه ایکس اثر معنی‌داری روی وزن تر کل نداشت. هر سه ماده آزمایشی روی میزان آنتوسیانین گلبرگ اثر منفی داشتند.

Nowadays, Orchids are one of the most commercial products in flower markets. One of the propagation methods for Cymbidium is using old pseudobulbs that are thrown out after flowering period. This research carried out using standard Cymbidium back-bulbs based on randomized complete block design with 5 treatments in 3 replications. The trial traits were leaf length, root length, leaf number and root number that were studied for 180 days. The results show that minimum length of root was significant under different growth beds. The minimum percent of rooting was observed in pure sand treatment. The maximum length was observed in pure perlite. The shortest of leaves were gained in perlite + sand treatment and the maximum leaf length was observed in pure perlite treatment. The maximum average of root percent was seen in pure perlite treatment.

http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/1701/1725 

بررسی صفات رویشی ارکیده سیمبدیوم حاصل از پیازهای کاذب در بسترهای مختلف

غلامرضا گلزاری دهنو، شهرام صداقت حور، روح انگیز نادری، سپیده کلات جاری، بهزاد کاویانی

گل های ارکیده یکی از پرمصرف ترین گل های زینتی جهان هستند. یکی از راه های افزایش تعداد بوته های ارکیده سیمبیدیوم، استفاده و کشت پیازهای کاذب مسن است که پس از اتمام دوره گلدهی در بازپروری بوته ارکیده سیمبیدیوم عمدتا به دور ریخته می شده است. این آزمایش با استفاده از پیازهای کاذب مسن از نوع سیمبیدیوم استاندارد بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با 5 تیمار شامل: پرلیت خالص، پرلیت + ماسه، ماسه خالص، کوکوپیت + ماسه، کوکوپیت + پرلیت در 3 تکرار اجرا شد. صفات مورد بررسی طول برگ، طول ریشه، تعداد برگ، تعداد ریشه در طی 180 روز بوده است. نتایج بدست آمده در مورد ریشه دهی، حداقل طول برگ و میانگین طول ریشه نشان داد که اثر بستر در سطح آماری 1 و 5 درصد معنی دار شده است. کمترین درصد ریشه دهی در تیمار ماسه خالص و بیشترین درصد ریشه دهی در تیمار پرلیت خالص مشاهده شد. کمترین اندازه در شاخص حداقل طول برگ در تیمار پرلیت + ماسه و بیشترین شاخص حداقل طول برگ در تیمار پرلیت خالص مشاهده شده است. همچنین کمترین طول ریشه در تیمار پرلیت + ماسه و بیشترین طول ریشه در تیمار پرلیت خالص مشاهده شد. 

سنبل آبی

تهیه کننده: رضوان السادات کازرونیان

Study on different grafting methods of kiwifruit ‘Hayward’ on the ‘Matua’ and ‘Bruno’ rootstocks

Shahram Sedaghathoor, and Maryam Noie

Department of Horticultural Science, Faculty of Agriculture, Rasht Branch, Islamic Azad University, Rasht, Iran

Received 2 January 2015 – Accepted 23 January 2016

Abstract – Introduction. Grafting onto kiwifruit seedlings is a common method for propagation. Grafting success rate depends on both the rootstock and grafting type. Materials and methods. The present study examines the effect of three grafting types on two locally prevailing rootstocks of the kiwifruit ‘Hayward’ in a factorial experiment based on a randomized complete block design with two factors. The first factor was the graft type at three levels (cleft, tongue and side grafting) and the second factor was rootstock at two levels (‘Matua’ and ‘Bruno’) with three replications. The measured traits included graft union percentage, scion growth, leaf area index, specific leaf area, leaf weight ratio, graft union height, number of suckers and allometric coefficient. Results and discussion. It was found that the highest graft union percentage (100%) was obtained under treatment cleft grafting × ‘Bruno’ rootstock and tongue grafting × ‘Matua’ rootstock, whereas the lowest graft union (66.7%) was observed in ‘Matua’ rootstock grafted by cleft method. Scion growth in tongue graft combination was better than other treatments. The treatment of side grafting × ‘Bruno’ rootstock had the highest scion growth and the treatment of cleft grafting × ‘Matua’ rootstock had the lowest growth. The highest number of suckers was observed under tongue grafting × ‘Bruno’ rootstock and the lowest number was obtained in the treatment of cleft grafting × ‘Matua’ rootstock. Conclusion. Cleft grafting for ‘Bruno’ rootstock and tongue grafting for ‘Matua’ rootstock with 100% success were the best and acceptable treatments. Keywords: Iran / kiwi / Actinidia deliciosa / grafting compatibility / rootstock

 FOREST SYSTEMS Vol 25, No 2 (2016)

 کتاب فنآوری و بیولوژی پس از برداشت محصولات باغی 2015

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY OF HORTICULTURAL CROPS Principles and Practices for Quality Maintenance

این کتاب را از لینک بالا دانلود کنید

فهرست مطالب کتاب

List of Contributors........................................................................................xi

List of Abbreviations..................................................................................... xv

List of Symbols............................................................................................xvii

Preface ......................................................................................................... xix Acknowledgment .......................................................................................... xxi

1. Factors Affecting the Quality of Fruits and Vegetables: Recent Understandings.................1

Kalyan Barman, Md. Shamsher Ahmad, and Mohammed Wasim Siddiqui

2. Advances in Non-destructive Quality Measurement of Fruits and Vegetables ..........51

K. Prasad

3. Advances in Conventional Breeding Approaches for Postharvest Quality Improvement of Fruits........89

Amit Kumar Khokher

4. Advances in Conventional Breeding Approaches for Post-Harvest Quality Improvement in Vegetables..........................................................141

Shirin Akhtar

5. Advances in Storage of Fruits and Vegetables for Quality Maintenance ..................................................................................193

G. R. Velderrain Rodríguez, M. L. Salmerón-Ruiz, G. A. González Aguilar, Mohammed Wasim Siddiqui, and J. F. Ayala Zavala

6. Active and Smart Packaging Film for Food and Postharvest Treatment...................217

Ida Idayu Muhamad, Eraricar Salleh, Nozieana Khairudin, Mohd Harfiz Salehudin, and Norsuhada Abdul Karim

7. Advances in Postharvest Diseases Management in Fruits ......................243

Eva Arrebola

8. Integrated Postharvest Pest Management in Fruits and Vegetables......293

Tamoghna Saha, C. Nithya, and S. N. Ray CONTENTS

9. Flower Senescence..........................................................319

Donal Bhattacharjee, Pran Krishna Thakur, Jeebit Singh, and R. S. Dhua

10. Post-Harvest Management of Fresh Cut Flowers....................................347

Vigya Mishra and Shailendra K. Dwivedi

11. Post-Harvest Management of Medicinal and Aromatic Plants ..............401

S. Das, S. Sultana, and A. B. Sharangi

12. Post-Harvest Management of Spice Crops...............................................441

S. Sultana, S. Das, and A. B. Sharangi

13. Biotechnological Approaches to Improve Postharvest Quality of Fruits and Vegetables................................491

Bishun Deo Prasad, Sangita Sahni, and Mohammed Wasim Siddiqui

14. Advances in Postharvest Disease Control in Vegetables..........................505

Md. Arshad Anwer Index.............................................................................................................543 x 

Pathogenicity of Alternaria Species Isolated from Chamaecyparis lawsonia In Vitro

STUDY ON ROOTING OF KIWIFRUIT CULTIVARS (Actinidia chinensis) IN DIFFERENT SUBSTRATES AND ROOTING HORMONES

Seyed-Mohsen MIRI-NARGESI, Shahram SEDAGHATHOOR*
Department of Horticulture, Rasht branch, Islamic Azad University, Rasht, Iran.

Kiwifruit genus (Actinidia) includes twenty different species. One of the best methods of kiwifruit propagation is the use of hardwood and semi- hardwood cuttings using rooting hormone. The effect of substrate and concentration of indole butyric acid (IBA) and naphthalene acetic acid (NAA) on rooting of kiwifruit cuttings was investigated under greenhouse conditions in a factorial study (4×3×3) with three factors and three replications. The first factor was rooting substrate at three levels (a1: sand, a2: sand + perlite and a3: sand + azocompost (1:1)), the second factor was kiwifruit cultivar including Hayward (b1), Mateua (b2), and Bruno (b3), and the third factor included water (c1), IBA 4000 mg/l (c2), NAA 2000 mg/l (c3), and IBA 2000 + NAA 2000 (c4). Trait measurement of each cutting included callus percentage, callus dry and fresh weight, root length, the length of the longest root, rooting percentage, roots dry and fresh weight, the number of roots and the diameter of roots. It was found that the application of IBA 4000 mg/l had the greatest impact on increasing callus percentage and the length of the longest root. The maximum diameter of roots was obtained under sand × Mateua× NAA2000 mg/l and sand + perlite was found to be the most suitable substrate for rooting of kiwifruit cuttings.

KEY WORDS: rooting substrate, IBA, NAA, Actinidia chinensis

South Western Journal of Horticulture, Biology and Environment, Vol.6 , No.1, 2015, pp. 33-42.

Fruit quality characterization of eleven commercial mandarin cultivars in Spain

S. Simón-Grao, V. Gimeno^, I. Simón,V. Lidón, M. Nieves, R.M. Balal, A.A. Carbonell-Barrachina, F.J. Manera, Fca. Hernández, F. García-Sánchez

Abstract

In this study, we characterized the chemical and physical aspects of eleven commercial mandarins [‘Clementine’ (‘Clementina Fina’, ‘Clemenules’, ‘Hernandina’), tangor (‘Ortanique’, ‘Afourer’, ‘Ellendale’), and hybrid cultivars (‘Fortuna’, ‘Kara’, ‘Mor’, ‘Nova’ and ‘Yosemite’)] in the Spanish southeast. The analysis revealed that ‘Ellendale’ showed the highest amount of juice, ‘Nova’ and ‘Clementina Fina’ displayed high total soluble solids and low titratable acidity, and ‘Clementina Fina’ showed a particularly high concentration of Potassium. The cultivars ‘Clementina Fina’ and ‘Clemenules’ were the mandarins most appropriate for fresh consumption, with small-medium sized fruits and a high percentage of excellent quality juice.

Responses of supplemental blue light on flowering and stem extension growth of cut chrysanthemum

Sung Woo Jeong, Sander W. Hogewoning, Wim van Ieperen

َTo determine the effects of blue (B) spectrum supplemental lighting on flower bud formation and stem elongation growth of cut chrysanthemum, plants of ‘Zembla’ cultivar were grown for 42 days under 4 different light treatments. Treatments comprised: RB (11 h of mixed red and blue [RB] light), RB + B (11 h of mixed RB light and then 4 h of supplemental B light), LRB + B (15 h of mixed RB light and then 4 h of supplemental B light) and RB + LB (11 h of mixed RB light and then 13 h of B light) by using light-emitting diodes. Diurnal patterns in the net assimilation rate were observed, depending on light-quality combinations. Under mixed RB light, the net assimilation rate increased rapidly, then slightly decreased under B light, and finally dropped to negative values during darkness. Final stem length was the highest in plants grown under RB + LB, followed by LRB + B, RB + B and then RB treatment. The stem lengths under RB + B, LRB + B and RB + LB were 1.3, 1.5 and 1.7 times longer than that of RB treatment, respectively. However, fully developed flower buds were formed under RB and RB + B treatments only. The extended final stem length of RB + B plants was determined by internode extension. Overall, our results indicate that supplemental B light, at least in part, may promote stem and internode elongation growth without any inhibitory effect on flower bud formation. The results of this study present a useful practical technique for optimizing cut chrysanthemum production in greenhouse horticulture.

Biochemical bases and molecular regulation of pigmentation in the peel of Citrus fruit

María J. Rodrigo ,Berta Alquézar,Enriqueta Alós, Joanna Lado, Lorenzo Zacarías

Abstract

External colour of Citrus fruits is one of the most important quality traits and a decisive factor for consumer acceptance. Pigmentation of fruit peel is highly diverse among the different species and cultivars of the genus Citrus, ranging from the green of limes to the yellow of lemons, orange in mandarins and sweet oranges, and pink in red grapefruits. Colouration of the peel is due to the presence of two main pigments: chlorophylls which provide green colour, and carotenoids, which are responsible for the characteristic colouration of mature fruits of most species and cultivars. Anthocyanins are a third group of pigments, providing a red to purple tint, in a specific group, blood oranges, and mainly restricted to the flesh. Chlorophylls and carotenoids are isoprenoid-derived pigments, synthesized and accumulated in plastids and, therefore, changes in these compounds during natural ripening are driven by the transformation of chloroplasts into chromoplasts. Most of the structural genes involved in chlorophylls and carotenoids metabolism have been characterized in Citrus, concluding that content and composition of these pigments are mostly genetically determined, and highly regulated at the transcriptional level. However, other mechanisms such as post-transcriptional regulation, the formation of specific suborganellar structures or stabilizing-complexes may also operate. Environmental factors, such as light and temperature, are known to play critical influence in the development of colouration and that biochemical and molecular bases of their action are being elucidated. Moreover, nutritional status (mainly nitrogen and sugars) is a key determinant of the rate and intensity of peel colouration. The consensus hypothesis establishes that peel colouration is governed by environmental and nutritional factors acting throughout the action of different hormonal signals. In this review we summarize content and composition of main pigments in the peel of fruits of relevant Citrus species and varieties. A comprehensive overview of metabolic pathways implicated in the metabolism of the main pigments, with emphasis on the key regulatory steps, gene expression and their regulation during fruit ripening and in response to environmental, nutritional and hormonal signals is critically revised and discussed.

مقاله کامل

Recent advances in understanding the anthocyanin modification steps in carnation flowers

Nobuhiro Sasaki¹, Yuki Matsuba, Yutaka Abe, Masachika Okamura, Masaki Momose, Naoyuki memoto, Masayoshi Nakayama, Yoshio Itoh, Yoshihiro Ozeki

Abstract

Carnations (Dianthus caryophyllus) are among the most commercially important ornamental flower crops in the world along with roses and chrysanthemums. The variation in carnation flower colors has been established through selective breeding and the genetics of this color variation have been studied for more than half a century. The cyanic coloration of carnation flowers is due to anthocyanins. Recent molecular biology studies have identified the genes that encode the enzymes involved in the biosynthesis of pelargonidin and cyanidin, the anthocyanin backbone (aglycones). The agylcones are converted into anthocyanins by attachment of a glucosyl group at either the 3- or 3,5-positions. A malyl group is then joined to the glucosyl group at the 3-position. Anthocyanidin 3,5-diglucoside can be modified by a malyl group linking the glucosyl groups at the 3- and 5-positions to form a macrocyclic ring in anthocyanidin 3,5-diglucoside. The modification step that attaches a glucosyl group to the 3-position relies on a UDP-glucose dependent glucosyltransferase in the cytosol; however, until recently, the mechanisms for malylation and glucosylation at the 5-position were unclear. It has now been found that novel enzymes, malyl-glucose dependent acyltransferase and acyl-glucose dependent 5-O-glucosyltransferase, are involved in these modifications at the 5-position and that these enzymes function in the vacuole and not the cytosol. Defects in malyltransferase prevent anthocyanin from diffusing in the vacuolar sap and cause formation of anthocyanic vacuolar inclusions that result in a dusky and metallic color in the flower petal. Several factors are now known to influence anthocyanin accumulation in vacuoles and, thereby, to influence the color of the flower.

مقاله کامل

Qualitative and quantitative control of carotenoid accumulation in flower petals

Akemi Ohmiya

Abstract

Carotenoids are lipophilic pigments widely distributed in nature. Among pigments produced in plants, carotenoids are unique in that they possess diverse functions depending on the organs and tissues in which they accumulate. The widely varying quantitative and qualitative composition of carotenoids among organs and tissues reflects these diverse functions. The green tissues of most plants show similar carotenoid profiles: Lutein, β-carotene, violaxanthin, neoxanthin, and zeaxanthin, essential components for photosynthesis, are invariably found. In contrast, carotenoid profiles of petals vary among plant species or cultivars and furnish distinct colors ranging from yellow and orange to red that attract pollinators. There is increasing evidence that the carotenoid content of petals is regulated not only by flux through the carotenoid biosynthesis pathway but also by degradation and by sequestration into chromoplasts, which function as sink organelles. These processes are mostly controlled at the transcriptional levels of relevant genes. In this review, the mechanisms that underlie the diverse carotenoid profiles of flowers are summarized with a major focus on molecular events that occur during carotenogenesis in petals.

مقاله کامل

Genotypic and environmental effects on flavor attributes of ‘Albion’ and ‘Juliette’ strawberry fruits

Kavitha Samykanno, Edwin Pang, Philip J. Marriott

Abstract

This work is aimed at investigating the genotypic and environmental effects on flavor attributes of two strawberry varieties, in particular, the Australian variety Juliette and the Californian variety Albion, when cultivated in the open field. Flavor quality parameters (i.e. pH, titratable acidity, total soluble solids content and sugar/acid ratio) and volatile compositions of these two genotypes were evaluated over ten harvest dates in one growing season. Correlations have been established between these flavor attributes with variations in air and soil temperatures, photosynthetically active radiation, relative humidity, soil moisture, and rainfall, during the growing season. While genotype was the major source of phenotypic variation for pH, titratable acidity and sugar/acid ratio, the total soluble solids content was more dependent on environmental conditions during production than on genotype. Fluctuations in soil and air temperatures, in particular, were found to significantly influence the total soluble solids content of strawberries. Furthermore, the effect of genotype was, for many volatile compounds, stronger than that of the environment. The genotype-by-environment interactions were highly significant for the four quality parameters, as well as for a majority of the volatile compounds. A set of environmental conditions have also been identified, which may be conducive for the production of highly flavorsome strawberries.

Selenium protects olive (Olea europaea L.) from drought stress

Primo Proietti, Luigi Nasini , Daniele Del Buonoimg , Roberto D’Amato, Emma Tedeschini, Daniela Businelli

Abstract

The aim of this study was to evaluate if Se could be effective in reducing the stress caused by drought on olive (Olea europaea L.). Young water-stressed trees (cv. Maurino) were treated with sodium selenate solutions (50 and 150 mg Se L⁻¹) by foliar spray. Gas exchange, relative water content (RWC) and fruit yield were compared with well irrigated trees and stressed untreated trees. Furthermore, the activity of antioxidant enzymes ascorbate peroxidase (APX; EC 1.11.1.11), catalase (CAT; EC 1.11.1.6) and glutathione peroxidase (GPOX; EC 1.11.1.9) and the variations in the content of malondialdehyde (MDA) were investigated. The results indicated that under water stress, foliar application of Se could increase photosynthesis (P_N) and fruit yield, regulate the water status of trees and maintain a sufficiently high level of leaf water content that was not achieved by the inhibition of transpiration rate (E), which instead was higher than that in water-stressed untreated trees. Se increased the activities of APX, CAT and GPOX, and reduced the content of MDA, which otherwise accumulated during oxidative perturbations. This research is the first that shows that Se application can improve olive resistance to drought, and more in general in a tree species, by protecting the cells from oxidative injuries and regulating water status.

چمن های فرش (رول) (Sodding)
در این روش چمن در محلی خاص کشت می شود و هنگامی که به اندازه مناسبی برای فروش رسید، به همراه ریشه و ریزوم بریده و به محل اصلی کشت انتقال داده می شود .تفاوت عمده چمن فرش با چمن معمولی در اینست که در تولید چمن فرش ، عامل مهم، بخش زیر زمینی است ولی در چمن معمولی عامل مهم ، قسمت روزمینی می باشد. لذا در تولید چمن فرش استحکام و توسعه خوب ریزوم ها و ریشه ها از اهمیت خاصی برخوردار است.
مزایای استفاده از چمن فرش:
-ایجاد سریع چمن کاری.
-ترمیم سریع و آسان بخش های آسیب دیده.
-امکان چمن کاری در شیب های تند ( در شیب های تند بذر ها آبشویی می شوند و پائین می روند).
در کشورمان از سال 1377 در شهرداری تهران چمن رول به صورت آزمایشی کشت شد و امروزه شرکت های خصوصی این روش را توسعه می دهند.
برای برش چمن رول از دستگاه برش (Sod Cutter) بهره می گیرند که این وسیله چمن را بریده و لوله می کند. گونه هایی را برای چمن رول انتخاب کنید که دارای ریشه ها و یا ریزوم های خوبی باشند مثلا از چمن های فصل گرم ، چمن آفریقایی و از چمن های فصل سرد چمن پوا مناسب می باشد..
نکاتی که در هنگام کشت چمن رول باید به آنها توجه کرد عبارتند از:
-صخره ای نبودن محل تولید ؛ مثلا سنگ های یزرگ در خاک نباشد تا دستگاه برش آسیب نبیند.
-کود دهی مناسب ؛ به ویژه کود فسفر که ریشه ها خوب توسعه پیدا کنند.
-تسطیح کامل زمین محل تولید چمن فرش.
-استفاده از بذر سالم با زیوایی بالا.
-استفاده از مقدار مناسب بذر برای چمن رول ( در روش معمول بذری به ازای هر متر مربع 40 گرم بذر نیاز است که در روش کشت چمن رول ، نصف این مقدار یعنی 20 گرم بذر به ازای هر متر مربع مورد نیاز است).
-بیش از دو بار نباید از یک زمین چمن رول برداشت کنیم چون خاک آسیب می بیند.
چمن های فرش را به روش معمول به صورت بارانی آبیاری کنید و در هنگام چمن زنی ، دقت شود که چمن های رول را نباید زیاد کوتاه کرد چون ذخیره مواد گیاهی در اثر کاهش فتوسنتز تقلیل می یابد.
برداشت چمن فرش:
بسته به رقم چمن و آب و هوا بعد از 4 تا 12 ماه از زمان کشت بذر ، برداشت انجام می شود.
اندازه استاندارد برش 46 سانتیمتر(عرض) در 180 سانتیمتر (طول) می باشد. البته برای زمین های ورزشی از اندازه های بزرگتر استفاده می شود.
بایستی تا حد امکان کمترین خاک با چمن برداشت شود. تا به خاک سطحی آسیب کمتری وارد شود و نیز چمن فرش سبک ترشود.
مشکلات چمن فرش:
به دلیل تنفس چمن ها به هنگام لوله کردن ، گرمایی در وسط رول ها ایجاد می شود که وسط رول را زرد و بد رنگ می کند. برای جلوگیری از این امر ، چمن ها را سریع به محل کشت اصلی منتقل کنید . برای انتقال به محل های دور ، شب هنگام اقدام نمایید. چمن های زده شده یا Clippings را جمع آوری کنید.

م. دیوانعلی

وقتی سم از رگ خاک بیرون می زند..

نگاهی به کمیت و کیفیت کشاورزی بدون مواد شیمیایی- بخش دوم

نگاهی به کمیت و کیفیت کشاورزی بدون مواد شیمیایی بخش پایانی

در بخش دوم مصاحبه کوتاهی از بنده هم آورده شده است.

با تشکر از خانم توانگر

همایش داخلی گیاهان زینتی- واحد رشت

اوایل اسفند ماه ۱۳۹۱

علاقمندان مقاله پژوهشی خود را در اسرع وقت (حداکثر تا ۵ بهمن ماه) به مدیرگروه تحویل دهند.

Effects of different rootstocks on aroma volatile compounds and carotenoid content of melon fruits

C. Condurso^a,  Verzera^a, G. Dima^a, G. Tripodi^a, P. Crinò^b, A. Paratore^d, D. Romano^c

Abstract

Grafting plants on resistant rootstocks is an effective tool for controlling soil borne diseases and represents a common practice in land-intensive melon cultivation. Although it is known that type of rootstock alters both yield and quality attributes of the fruit, the horticultural industry has traditionally focused only on yield. The increasing consumer attention for high quality vegetable crops makes it indispensable to carefully select rootstocks/scion combinations able to ensure also a high quality fruits. In this regards the research aimed to evaluate the effects of grafting on melon volatile aroma compounds and carotenoid content that are quality parameters rarely investigated till now in grafted melon. Five Cucurbita maxima × Cucurbita moschata hybrids (namely Polifemo, AS10, RS841, P360 and ELSI) and two genotypes of melon (Energia and Sting), selected for their disease resistance, were tested as rootstocks for melon cv. Proteo under greenhouse conditions. All the used rootstocks exhibited a good affinity with the scion, with Polifemo showing, in the early harvest, a productivity higher than control (about 60%) and a significant increase in fruit number. As regards the volatile compounds, the content of key aroma esters ethyl 2-methylbutanoate and ethyl butanoate resulted lower in most of the grafted samples (20–55% and 63–95% less than control, respectively), except in sample from Proteo/Sting grafting combination. The aroma of melons grafted on pumpkin hybrid and on Energia rootstocks resulted more similar to the control. The use of pumpkin hybrids rootstocks determined an improvement of qualitative and quantitative carotenoid profile for the presence of lutein (5.5–13.7 mg kg⁻¹ of fresh weight) in fruit samples from Elsi, P360, RS841 and AS10 grafting combinations and the higher amount of β-carotene (about eightfold more than control) and α-carotene (about 56% more than control) in P360 sample, whereas the melon genotype rootstocks determined a decrease in the amount of β-carotene (about 55% less than control). In conclusion, the Cucurbita rootstocks resulted acceptable for melon cv. Proteo, both for productivity and quality of fruits, whereas Sting rootstock caused a reduction in fruit quality parameters.

فيزيولوژی تنش های محيطی و مکانيسم های مقاومت در گياهان باغی

(دوره دوجلدی) 

تالیف:دکتر رسول جليلی مرندی ناشر : جهاددانشگاهي واحد آذربايجان غربي

 ب) درس فیزیولوژی درختان میوه:

۱- فیزیولوژی درختان میوه مناطق معتدله.... دکتر طلایی

تالیف میکولوس فاوست

۲- فيزيولوژي درختان ميوه .... دکتر راحمی

۳- فيزيولوژي درختان ميوه مناطق معتدله....دکتر غلامی

تالیف میکولوس فاوست

لینک لیست دروس ارشد باغبانی و لینک مستقیم

دروس الزامي براي كليه گرايشها

كشت بافت و سلول گياهي

تغذيه و متابوليسم در گياهان باغباني

هورمونها و مواد تنظيم كننده رشد گياهي

 فيزيولوژي پس از برداشت تكميلي

 فيزيولوژي تنش در گياهان باغباني

گرده افشاني و باروري گياهان باغباني

سمينار1

دروس گرايش فيزيولوژي و اصلاح گياهان زينتي

 گلكاري تكميلي*

اصلاح گياهان زينتي تكميلي*

مديريت گلخانه و اتوماسيون

درختان و درختچه هاي زينتي تكميلي

چمن و گياهان پوششي

طراحي كاشت گياهان در فضاي سبز

مباني بيوتكنولوژي

طرحهاي آزمايشي و روشهاي آماري تكميلي

سمينار2

كمبود براي كليه گرايشها

طرح آزمايشهاي كشاورزي 1

اصول اصلاح گياهان باغباني

فيزيولوژي گياهي

فيزيولوژي پس از برداشت

ميوه هاي مناطق معتدله

گلكاري

سبزيكاري خصوصي

گياهان دارويي،ادويه اي و عطري

دروس گرايش فيزيولوژي و اصلاح درختان ميوه

فيزيولوژي درختان ميوه *

اصلاح درختان ميوه تكميلي*

ميوه هاي معتدله تكميلي

ريزميوه هاي تكميلي

ميوه هاي گرمسيري و نيمه گرمسيري تكميلي

خشك ميوه هاي تكميلي

خزانه كاري و مديريت نهالستان

 مباني بيوتكنولوژي ط

رحهاي آزمايشي و روشهاي آماري تكميلي

سمينار2

پايان نامه 6 واحد برای همه گرایشها

  دانشجوياني كه در دوره كارشناسي درس وصيت نامه امام (ره) (1) و روش تحقيق ( 2 واحد) را نگذرانده اند بايد اين دروس را نيز بگذرانند.

دانشجويان داراي ليسانس باغباني و فضاي سبز براي گرايش گياهان زينتي درس كمبود نمي گذرانند بقيه ملزم به گذراندن گلكاري 3 واحدي +ازدياد نباتات یا فیزیولوژی گیاهی 3 واحدي هستند(6 واحد).

دانشجويان داراي ليسانس غيرباغباني براي گرايش درختان ميوه، ملزم به گذراندن دروس ميوه هاي مناطق معتدله 3 واحدي +ازدياد نباتات یا فیزیولوژی گیاهی 3 واحدي هستند.

دانشجویان رشته های غیرمرتبط (غیرکشاورزی) به صلاحدید کمیته تخصصی باید تا 8 واحد دروس کمبود بگذرانند.

Study on effect of soybean and tea intercropping on yield and yield components of soybean and tea

Shahram Sedaghathoor and Gholamreza Janatpoor

The factorial experiment (2×2×3) was done over five years to survey the best planting and density patterns of two cultivars of soybean in a cleanly pruned tea plantation. The effects of these three factors were studied on soybean and tea yield and yield ingredients. The first factor (i.e., soybean cultivars) was distributed in two levels including Williams and Williams Chipava cultivars, as well as second factor (i.e., planting pattern) was doled out in two levels including single and double row planting. The third factor (density of planting) contained 12, 17 and 22 plants per m^-2. The results showed that planting pattern and interaction of "cultivar × density" had significant effect (p<0.01) on soybean yield. Based on mean comparison, maximum yield of soybean was obtained under single-row planting. On the other hand, single-row planting of "Williams Chipava" cultivar with 22 plants m^-2 had the highest yield. While Williams's cultivar produced minimum yield by 12 and 22 plants m^-2, respectively. Planting pattern resulted in tea yield rising (p<0.01). The highest tea yield gained by double-row soybean planting.

Effects of sowing date and plant population on seed yield of Cucurbita pepo L. were investigated. The experimental treatments included plant population at three levels (0.6, 1.3 & 2.2 plant m-2) as the main plot and sowing date at three levels (April 18, 29 & May 9) as the sub-plot. Seed yield per unit area, the number of seeds per fruit, fruits per plant, flowers per plant and auxiliary branches per plant were recorded. The highest seed yield was recorded in plots having 2.2 plant m-2 sown on April 18. Thus, present results revealed that suitable plant density cannot improve yield and yield components of pumpkin if sowing date was delayed.

Key Words: Cucurbita pepo L.; Population; Sowing date; Yield

مقاله کامل